VISTO EN TIKTOK
Dani García se vuelve viral por usar este polémico ingrediente en su tortilla de patata
El prestigioso chef Dani García ha empezado recientemtnete a compartir recetas en TikTok y ya está siendo cancelado. La culpa la tiene su receta de tortilla de patatas trufada que usa un ingrediente de lo más polémico y no nos estamos refiriendo ni a la trufa ni a la cebolla.
Publicidad
Para hacer una buena tortilla de patatas sólo necesitas patatas, huevos, aceite de oliva y sal. Luego puedes entrar en el debate si te gusta ponerle un poquito de cebolla pochadita o un poco de ajo pero esa es la receta tradicional y básica de la tortilla de patatas.
Lo siguiente que nos encontramos ya serían las tortillas de patatas con cosas, que no pueden estar más deliciosas, como las tortillas con chorizo, con morcilla, con queso o con puerros entre otros ingredientes.
Hasta ahí todo bien, pero siempre puede haber alguna persona o cocinero que se atreva a poner o usar un ingrediente polémico en su tortilla como le ha ocurrido al prestigioso chef Dani García.
Dani García es un chef malagueño que ha conseguido varias estrellas Michelín a lo largo de su carrera en el mundo de la restauración con restaurantes en Marbella y Madrid.
Además es conocido por haber lanzado un servicio de comida a domicilio llamado La gran familia mediterránea en el que ha colaborado con distintos streamers para crear menus temáticos de Rubius, Vegetta777, Illojuan o Ibai Llanos entre otros.
Recientemente se ha lanzado al universo de TikTok con un cuenta a la que ha subido algunas recetas y con la que ha ya ha tenido su primera polémica. El vídeo en cuestión es este en el que cocina una deliciosa tortilla de patatas trufada a la que añade un ingrediente inusual que mucha gente está criticando.
Fríe las patatas, bate una docena de huevos a los que les ha añadido sal y trufa, añade aceite de oliva en la sartén y dice: "Ahora la polémica, un poco de mantequilla ¡Fundamental!"
El vídeo se llenó de comentarios de gente que no entendía que le pusiera mantequilla para hacerla más jugosa teniendo aceite de oliva o pudiendo dejar el huevo menos cuajado.
"Mantequilla no lo siento chef, por el resto perfecta", "La mantequilla es meterle calorias pa na" o "Mantequilla con patatas" son algunas de las críticas que ha recibido.
Publicidad